TÜİK Verilerine Göre Ocak Ayında Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), yeni verilerine göre ocak ayında süt ve süt ürünleri üretiminde artış yaşandığını açıkladı. Yapılan açıklamaya göre, toplanan inek sütü miktarı geçen yıla göre yüzde 2,3 artarak 941 bin 377 tona yükseldi.

Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı ise aynı dönemde yüzde 2 azalarak 150 bin 681 tona geriledi. Ancak, bu dönemde yoğurt üretimi yüzde 2,7 artarak 105 bin 34 tona yükseldi.

İnek peyniri üretimi ise yıllık yüzde 1,1 azalış göstererek 71 bin 101 tona geriledi. Diğer taraftan ayran ve kefir üretimi yüzde 5,1 artışla 75 bin 286 tona, tereyağı üretimi de yüzde 2,3 artarak 9 bin 126 tona çıktı.

Öte yandan, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 0,6 oranında azalarak 941 bin 377 tona geriledi. İçme sütü üretimi ise yüzde 4 artarak 150 bin 681 tona ulaştı.